FRUKOST kan vara den mysigaste stunden på dagen om man har tiden att njuta av den!

Jag älskar att äta frukost länge! En bra & lugn start på dagen formar typ hela dagen sedan i positiv riktnng! :)

Det går ju att göra en frukoststund mysig med så små medel - nämligen; tänd ett ljus i mörkret och mysfaktorn

finns där klar att njuta av! :)

Frukost idag: Yoghurt med kokosflingor och nötter & kaffe! Enkelt, gott & mättande!

OKTOBER är en vacker månad! :)

I morse var jag ute på en löprunda. Det var perfekt tempratur för just löpning i förmiddags. Jag pluggar hemma just nu

eftersom tågen är inställda så då kan man ju ta ett brake från studierna och ta en runda om man känner för det! GRYMT! :)

 Söndagsmorgon.

Detta är precis utanför mitt hem. Vackert! Började denna ljuvliga söndag med en skön 

långpromenad! Bra start på dagen...

...sedan blev det min mustiga  kikärts- & auberginegryta med keso

& yoghurttopping till lunch. Perfekt smakkombo vill jag lova!

  a u b e r g i n e

Jag älskar aubergine! Denna auberginegryta blev gudomlig. Mmm... Visste du att aubergine innehåller massor av fibrer. I en hel aubergine har man fått i sig halva dagsbehovet av fibrer och en massa nyttiga näringsämnen såsom c-vitamin, folsyra, järn, kalium, selen och flera utav de olika b-vitaminerna.

Med aubergine kan man göra så mycket - röror, grytor eller bara fylla ugnsbakade halvor med goda tillbehör och äta! Både otroligt gott, mättande & nyttigt!

Så här såg det ut i morse när jag vaknade. H ö s t e n är här på riktigt. Jag tittar ut & känner, trots att mörkret blir allt påtagligare, att livet är gött...

Tänk att det som är värt mest här i livet är gratis - hälsan vår. Min mamma är min stora förebild i att tänka så. Hon har lärt mig mycket när det gäller att tänka hälsosamma tankar. En annan person som förstod värdet av god hälsa var den grekiska läkekonstens fader Hippokrates (460-370 f.Kr.) som lär ha sagt;

"En vis man förstår att hälsa är hans mest värdefulla egendom."

Fina ord tycker jag.