Inlägg publicerade under kategorin Mat

Höstgryta

Av anny - 22 oktober 2011 16:32

a u b e r g i n e

Jag älskar aubergine! Denna auberginegryta blev gudomlig. Mmm... Visste du att aubergine innehåller massor av fibrer. I en hel aubergine har man fått i sig halva dagsbehovet av fibrer och en massa nyttiga näringsämnen såsom c-vitamin, folsyra, järn, kalium, selen och flera utav de olika b-vitaminerna.

Med aubergine kan man göra så mycket - röror, grytor eller bara fylla ugnsbakade halvor med goda tillbehör och äta! Både otroligt gott, mättande & nyttigt!

Allmänt · Gott & nyttigt · Hösttankar · Mat · Oh så intressant

Dela · Kommentera

Bakat paj

Kommentera (1)

Av anny - 7 oktober 2011 17:00

Z u c c i n i p a j - 4 port

Jag har lagat paj på zuccini idag. Den blev supergod. Här kommer ingredienserna:

/ 1 liten squash / 250 g keso 4 % / 150 g feta 25 % / Örtsalt / 2 ägg / 2 msk grädde / Peppar & havssalt /

Hyvla squashen och fyll en pajform. Blanda i örtsalt i keson & bre det över squashen. Smula fetan över keson. Blanda ägg & grädde med peppar & havssaltet. Häll detta över pajen. Sedan in i ugnen på högsta värmen i ca 10 minuter.

Mat

Dela · Kommentera (1)

Ljuvlig värmande smak

Kommentera

Av anny - 6 oktober 2011 09:00

Z u c c i n i s o p p a as I like it

	/ 1 liter vatten / 400 g zuccini / 2 dl grädde / 2 dl creme fraiche / färsk basilika / ett par klyftor vitlök / havssalt & peppar /

	Denna soppa är gudomligt god och enkel - både varm som kall. Koka upp 1 liter vatten i örtsalt. Mixa zuccini, grädde, creme fraich och basilika i en mixer till en jämn smet. Häll i smeten i det kokande vattnet. Låt stå på kokplattan på låg värme i cirka 30 minuter.

Mat

Dela · Kommentera

Bra saker att ha hemma

Kommentera

Av anny - 3 oktober 2011 11:00

Älskade grönt

I kylskåpet

/ ägg / yoghurt / keso / lättkesella / crème fraiche / brieost / fetaost / starka kryddor på burk såsom sambal oelek och tabasco / aubergine / zucchini / blomkål / broccoli / tomat / morötter / babyspenat / gurka / färsk sallad / citron / paprika / gul & röd lök / schalottenlök / dagsfärskt kött / dagsfärsk fisk / smör bregott extrasaltat / extra virgin olivoljasvarta oliver / gröna oliver /

I frysen

/ kycklingfiléer / hel kyckling / vita fiskfiléer / laxfiléer / räkor / quorn / köttfärs / lammfärs / frysta grönsaker såsom spenat & gröna ärtor & broccoli / frysta bär /

I skafferiet

/ kakao / kokosflingor / pumpakärnor / sötmandlar / paranötter / cashewnötter / valnötter / pinjekärnor / solrosfrön / gojibär / russin / sesamfrön / lättströ istället för socker / mörk choklad / saffran / kanel / malen ingefära / malen kardemumma / cayennepeppar / curry / nejlika / salt & peppar / tonfisk / sardiner / makrill / majonnäs / vitvins- & rödvins- & balsamvinäger / champinjoner på burk /

Bra att ha som färska kryddor & örter

/ basilika / timjan / rosmarin / salvia / mynta / vitlök /

Bästa frukterna & bären

/ hallon / jordgubbar / gojibär / blåbär / banan / äpple /

Mat

Dela · Kommentera